Château Pontet-Canet Pauillac – 2019

150 cl

James Suckling: 99 Punkte

Falstaff: 97 Punkte

Robert Parker: 93 Punkte

Alkoholgehalt: 13,5% vol.

Rebsorten: 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet Franc and 2% Petit Verdot

Vinifikation:

Die alkoholische Gärung erfolgt mit heimischen Hefen. Eine 4 wöchige Mazeration mit sanftem Absteche und der malolaktische Gärung in Botichen.

Der Ausbau erfolgt zu 50% in neuen Barriques, zu 35% in Betonamphoren und zu 15% in Barriques mit 2. Belegung. Die Reifung beträgt zwischen 16 und 18 Monaten.

Degustationsnotiz:

Der Château Pontet-Canet 2019 ist das Ergebnis eines kompromisslosen und kontinuierlichen Strebens nach Exzellenz und bringt die Quintessenz des Terroirs von Pauillac zum Ausdruck. Der Jahrgang 2019 belohnt auf brillante Weise die Bemühungen und Forschungsarbeit von Justine und Alfred Tesseron. Château Pontet-Canet 2019 enthüllt mit Reinheit und ohne Artefakte die ganze Einzigartigkeit des Terroirs von Pauillac in einem perfekt ausgewogenen Jahrgang.

Château Pontet-Canet ist ein weltberühmtes Weingut aus dem Bordeaux, das in der offiziellen Klassifikation von 1855 als Cinquième Cru Classé (Fünftes Gewächs) eingestuft wurde, heute qualitativ jedoch auf dem Niveau der prestigeträchtigen „Super Seconds“ agiert.

Name & Herkunft

Namensursprung: Der Doppelname setzt sich aus dem Gründer und der ursprünglichen Flurbezeichnung zusammen.

Gründung: Jean-François de Pontet, damaliger Gouverneur des Médoc, erwarb Anfang des 18. Jahrhunderts erste Parzellen bei Pauillac. Seine Nachkommen kauften 1757 ein angrenzendes Flurstück mit dem Namen „Canet“ hinzu. Seitdem tragen die Weine den Namen Château Pontet-Canet.

Lage & Terroir

Appellation: Das Weingut liegt im Herzen der Region Pauillac im Haut-Médoc (linkes Ufer der Region Bordeaux, Frankreich).

Nachbarschaft: Die Weinberge erstrecken sich über rund 81 Hektar und liegen in direkter, exzellenter Nachbarschaft zu den berühmten Premier-Cru-Gütern Château Mouton-Rothschild und Château Lafite-Rothschild.

Boden: Das Terroir ist geprägt von tiefen, kargen Garonne-Kiesböden, die eine hervorragende Drainage bieten und die Reben tief wurzeln lassen.

Besitzer & Pioniere

Familie Tesseron: Seit 1975 befindet sich das Gut im Besitz der Familie Tesseron, nachdem Guy Tesseron es von der traditionsreichen Weinhändlerfamilie Cruse übernahm. Aktuell wird es von Alfred und Justine Tesseron geleitet.

Die Bio-Revolution: Zusammen mit dem langjährigen technischen Direktor Jean-Michel Comme stellte Alfred Tesseron das Gut konsequent um. Seit 2010 ist das Château komplett biodynamisch zertifiziert (Demeter/Ecocert). Es gilt als absoluter Vorreiter für biodynamischen Spitzenweinbau im gesamten Bordeaux. Für die Bodenarbeit werden statt Traktoren unter anderem wieder Pferde eingesetzt.

Stil

Die Stilistik: Kraftvoll, tiefgründig und intensiv, aber gleichzeitig von einer burgundischen Eleganz und seidenen Textur geprägt.

Ausbau: Durch den Verzicht auf übermässig neues Holz und den teilweisen Einsatz von massgeschneiderten Betonamphoren (aus hofeigener Erde gefertigt) bleiben die Weine extrem präzise, frisch und terroirbetont. Sie besitzen ein monumentales Alterungspotenzial von mehreren Jahrzehnten.

Rebsorten: Dominiert wird der Blend vom Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot und kleine Anteile von Petit Verdot