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Arômes
Les facteurs déterminants sont la vigne, la nature géologique du sol d'enracinement, le climat, la culture (conventionnelle ou proche de la nature jusqu'à la culture biologique certifiée) Coupe
Cépages - Merlot
Originaire du Bordelais, ce cépage a été exporté dans le monde entier et cultivé avec succès. Le cépage se prête aussi bien à l'élevage en monocépage qu'à la vinification en cuves.
Vendanges
Les vendanges pourraient également être qualifiées de sélection des vins. La date des vendanges rend chaque année les viticulteurs nerveux, car il s'agit de trouver le moment idéal pour la récolte.
Production de vin en cave
La vinification, également appelée vinification, est le processus de transformation du raisin en vin. Ce processus comprend plusieurs étapes : Le pressurage des raisins La fermentation alcoolique
