Alion - Bodega Vega Sicilia - 2021

75 cl

Robert Parker : 96 points

Teneur en alcool : 14,5% vol.

Cépages : 100% Tinto Fino (Tempranillo)

Vinification :

Vinifié en fûts de bois, puis élevé pendant 18 mois en barriques françaises neuves.

Note de dégustation :

Le millésime 2025 est le 2021 d'Alión, une année mémorable, l'une des meilleures de ces derniers temps ; elle a été détendue et exemplaire à tous points de vue, avec de la neige au début de l'année, un printemps doux, seulement perturbé par le gel à Pesquera, qui n'a pas affecté d'autres villages, un été relativement frais qui a ralenti les choses, et les raisins ont mûri à la perfection sans pluie après septembre. Des raisins provenant de 13 villages différents de toute la Ribera del Duero, soit 130 hectares, ont été utilisés. Les raisins sont refroidis pendant 24 heures et, après l'égrappage, ils sont placés dans des cuves de chêne et d'acier inoxydable où ils macèrent à froid pendant cinq jours avant de subir une fermentation native par un "pied de cuve". Il a 14,5 % d'alcool, un pH de 3,81 et 4,8 grammes d'acidité (acide tartrique). Il est très frais et fruité, avec l'équilibre et l'élégance des millésimes plus frais, un peu austère, avec des tanins très élégants et polis et une qualité différente lorsque les raisins mûrissent lentement. Ils pensent que le 2024 a le potentiel d'être comme le 2021, après que les millésimes 2022 et 2023 aient été beaucoup plus difficiles. Il s'agit d'une production importante de 244.244 bouteilles, 7.075 magnums et quelques formats plus grands.