Bolgheri Rosso DOC Podere - Grattamacco - 2023

75 cl

Teneur en alcool : 14% vol.

Cépages : 30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 25% Cabernet Franc, 10% Sangiovese, 5 % Petit Verdot

Vinfikation :

Le vin est cultivé à partir de vignobles situés entre 100 et 200 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les sols sont composés de grès quartzeux, d'argile avec du calcaire marneux, de flysch et de sable rouge. Le climat est méditerranéen tempéré avec de fréquentes brises marines. La viticulture, basée sur des méthodes et des principes qui respectent totalement l'environnement, permet une production spontanée de raisins qui n'est jamais excessive, une raison essentielle pour garantir l'expression authentique du terroir d'origine. Les raisins sont récoltés à la main dans des vignobles dont l'âge moyen est de 24 ans. La fermentation a eu lieu dans des cuves en acier et l'élevage s'est poursuivi pendant 8 mois en barriques. Le vin sera mis en bouteille en août 2022.

Note de dégustation :

Le Grattamacco Bolgheri Rosso DOC se présente avec un bouquet de fruits rouges et noirs frais associé à des notes de pruneau, de chocolat et de tabac. En bouche, le Grattamacco Bolgheri Rosso DOC présente un concentré de fruits opulents, fondant avec des arômes de fruits noirs et de clou de girofle. Des tanins fins mais perceptibles, des tanins à mailles fines parfaitement avancés. Le vin d'entrée de gamme de Grattamacco montre déjà de manière impressionnante où va ce domaine. L'avantage de ce vin est qu'il peut être bu jeune, alors qu'il est recommandé d'attendre encore quelques années avant d'ouvrir et de déguster les meilleurs vins.

Podere Grattamacco :

Le nouveau propriétaire du domaine est Cladudio Tipa, qui possède également Colle Massari. Le domaine situé entre Castagneto Carducci et Bolgheri dispose de 14 hectares de vignes plantées de cabernet sauvignon, merlot, vermentino et sangiovese ainsi que de trois hectares d'oliviers. Depuis des années, Grattamacco fait partie des meilleurs domaines viticoles autour de Bolgheri.

Gâtées par un soleil généreux, rafraîchies par des brises marines parfois puissantes et pourtant suffisamment arrosées, les vignes toscanes produisent sur des sols calcaires pauvres, argileux et gréseux, ainsi que sur différents mélanges, des qualités exceptionnelles dont les amateurs de vin du monde entier raffolent.