Rosé Réserve Grandes Années - J. Lassalle

37,5cl

Antonio Galloni : 92 points

Teneur en alcool : 12,5% vol.

Cépages : 70% Pinot Noir, 15% Chardonnay, 15% Pinot Meunier

Vinification :

Dosage : 8g/l Minimum 3 ans de levurage Elevage en cuves pendant 8 à 10 mois 40% Vin de réserve.

Note de dégustation :

Champagne rosé juteux, fruité et plein de vie, particulièrement agréable à boire.

Magnifique robe rose saumonée discrète, bouquet de fruits rouges et de miel de fleurs.

J. Lassalle :

Le domaine Lassalle s'étend sur 60 parcelles situées dans les villages de Chigny les Roses, Ludes, Montbré, Puisieuls, Rilly la Montagne, Sermiers et Villers Allerand, tous des lieux-dits Premier et Grand Cru.
Les 16 hectares du domaine Lassalle se distinguent par leurs cépages, composés à 52% de Meunier, à 22% de Pinot Noir et à 26% de Chardonnay.

Les vignes du domaine ont en moyenne entre 35 et 55 ans. Nous produisons en moyenne 150.000 bouteilles par an.

Cette production, respectueuse de l'environnement, du terroir et de la nature originelle du vignoble, correspond aux valeurs que nous souhaitons préserver au sein du domaine.
Nous appliquons toujours à la vigne le savoir-faire des traditions vigneronnes transmises depuis trois générations, tout en étant fiers d'innover. Notre domaine évolue au rythme de la vie de notre entreprise familiale afin de proposer les meilleures cuvées possibles.