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Fermentazione alcolica
Prima ancora che l'uva arrivi in cantina, noi del Weinbüro Felber pensiamo alla fermentazione alcolica. Essa decide se dal succo d'uva pregiato nascerà un vino pieno di carattere.
Pigiatura dell'uva
La pigiatura dell'uva è uno dei momenti più tranquilli ma più formativi della vinificazione. All'ufficio vini Felber, lavoriamo ogni giorno su come trasformare l'uva raccolta con cura in vino.
Lavorare nel vigneto
Chiunque si interessi al vino, prima o poi si interesserà al lavoro in vigna. Come Weinbüro Felber, accompagniamo i viticoltori per feiniwy.ch.
Vitigni - Sangiovese
Il vitigno Sangiovese caratterizza come nessun altro i grandi vini rossi dell'Italia centrale e delizia gli amanti del vino esigenti che cercano eleganza, freschezza e profondità nel bicchiere.
Vitigni - Petit Verdot
Siete interessati al vitigno Petit Verdot, volete comprenderne il carattere e sapere quando un Petit Verdot monovitigno vale la pena e quando dovrebbe essere utilizzato come componente di una cuvée.
Vitigni - Cabernet Franc
Il vitigno Cabernet Franc affascina gli intenditori da secoli e oggi è più che mai al centro dell'attenzione di produttori, sommelier e ospiti amanti del vino. Come ufficio vini
