Pinot Bianco Fläscher – Davaz – 2025

75 cl

Gradazione alcolica: 13% vol.

Rebsorten: 100% Pinot Blanc

Vinificazione:

Die Pinot-Blanc-Trauben stammen aus dem Fläscher Feld von 23 bis 29 Jahre alten Rebstöcken. Nach einer 48-stündigen Kaltstandzeit werden die Trauben schonend verarbeitet und kühl im Edelstahltank vergoren. Dieses Verfahren bringt die fruchtige Aromatik und die elegante Frische der Rebsorte optimal zur Geltung.

Nota di degustazione:

Ein eleganter und harmonischer Weisswein mit feinen Aromen von Pfirsich, Aprikose und reifer Birne, ergänzt durch dezente florale Noten. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen, frisch und geschmeidig mit einer angenehmen Fülle und einem langen, fruchtbetonten Abgang.

Cantina Davaz:

L'azienda vinicola Davaz è un nome affermato nella regione della Bündner Herrschaft e vanta una lunga tradizione: le prime viti furono piantate in una posizione privilegiata a Fläsch nel 1972. Questo ha gettato le basi per la storia di successo dei vini Davaz. Per dedicarsi ancora di più al vigneto e per essere vicini ad esso, i genitori Hans e Annemarie si sono trasferiti con i loro cinque figli direttamente nell'insediamento viticolo di nuova costruzione tra Fläsch e Maienfeld. Con grande passione e impegno, non ci volle molto tempo perché i vini si trasformassero da suggerimenti per gli addetti ai lavori a vini di assoluto livello. La clientela fedele è cresciuta costantemente. Micha e Luca - figli di Andrea e Marianne Davaz - sono oggi la terza generazione che lavora nell'azienda, assicurando che la tradizione, i valori e l'artigianalità siano portati avanti nel futuro.