Il Seggio Bolgheri Rosso DOC - Poggio al Tesoro - 2021

150 cl

James Suckling : 95 points

Teneur en alcool : 14,5% vol.

Cépages : 50% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot

Vinification :

Les raisins sont égrappés et délicatement pressés afin d'ouvrir partiellement les baies.

FERMENTATION En cuves inox à température contrôlée. FERMENTATION MALOLACTIQUE Fermentation naturelle en barriques en novembre.

VIEILLISSEMENT 15 mois en barriques de chêne français de 225 litres (30% neuf, 70% deuxième utilisation)

Note de dégustation :

Couleur rubis profond et sombre, presque impénétrable. Nez intense de mûres confites, de chocolat au lait et de chêne. En bouche, il est brillant, avec une composante fruitée savoureuse, légèrement épicé et puissant jusqu'à la finale juteuse.

Poggio al Tesoro :

Les vignobles de Poggio al Tesoro sont situés dans quatre régions différentes : Via Bolgherese, Chiesina di San Giuseppe, Le Sondraie et Valle di Cerbaia, et chacune d'entre elles est caractérisée par des différences pédoclimatiques considérables. Les types de sol, l'emplacement et l'exposition, combinés au choix des cépages cultivés, donnent des raisins aux caractéristiques différentes et à la forte personnalité.

La plantation des vignobles a commencé en 2003 et de nouvelles parcelles continuent d'être ajoutées chaque année. Certains des vignobles les plus importants de la région de Bolgheri se trouvent le long de la Strada Bolgherese, entourés de chênes majestueux et d'oliviers centenaires. Cette partie de l'appellation est connue localement sous le nom de Soprastrada et est considérée, en termes de qualité, comme la zone d'où proviennent les meilleurs vins, caractérisés par la plus grande complexité et élégance.