Perlato del Bosco – Sangiovese – Tua Rita – 2022

75 cl

Robert Parker : 93 points

Teneur en alcool : 14% vol.

Cépages : 100% Sangiovese

Vinification :

Note de dégustation :

Dies ist der historische Sangiovese von Tua Rita, der 1992 auf den Markt kam. Der 2022 Perlato del Bosco ist 30 Jahre älter und bietet ein dichtes Aromenbündel aus Waldbeeren, Walderdbeeren, Heidelbeeren, Blutorangen und blauen Blüten. Der Wein wird ein Jahr lang in großen Eichenfässern ausgebaut. Mit der Zeit entfaltet er eine erdige Note und rostige Nägel in einem mittelkräftigen Abgang. Die angenehme Frische dieses Rotweins macht ihn zu einem idealen Begleiter zu Pasta und geriebenem Parmesankäse.

Tua Rita :

Tua Rita jouit d'un statut culte et d'une excellente réputation. Non loin de la mer Tyrrhénienne, pittoresquement située sur une colline dans le petit village médiéval de Suvereto, la petite entreprise artisanale du début s'est développée au fil du temps pour devenir une entreprise moderne.

La surface cultivée, qui était de deux hectares au début, n'a cessé de croître pour atteindre aujourd'hui 30 hectares. Fondée par Virgilio Bisti et Rita Tua, la maison est dirigée depuis quelques années par sa fille Simena et son mari dynamique Stefano Frascolla, suite au décès de leur père.
Les sols sont moyennement lourds, caillouteux et argileux, présentent des proportions d'argile et de sable et sont en outre riches en oligo-éléments minéraux tels que le zinc et le fer.

Sur le domaine de 50 hectares dans la Maremme, les vignobles situés juste derrière la cave se caractérisent par des pentes basses et modérément inclinées. Selon l'endroit, la densité de plantation varie de 5.000 à 9.000 pieds de vigne par hectare.

Die Weinkellerei Cantina Santadi liegt in der Sulcis-Region, im Südwesten Sardiniens, nur wenige Kilometer von den herrlichen Stränden und weißen Dünen von Porto Pino entfernt.

Dreihundert Kleinbauern, die im Durchschnitt nur gerade anderthalb Hektar Rebflächen besitzen, werden durch Fachleute der Genossenschaft beraten. Eine der wichtigsten Grundlagen des heutigen Erfolges von Santadi ist das Bekenntnis zu den einheimischen Traubensorten. Die Einsicht, dass nichts die Schönheit der südsardischen Landschaft, ihr subtropisches Klima und die Herzlichkeit der Bevölkerung besser zum Ausdruck bringen kann als Vermentino, Nuragus oder Carignano. Zudem wird auf diese Weise die Existenzgrundlage der Bauern im südlichsten Sardinien gesichert und der Landflucht vorgebeugt.