Rotweine Deutschland

Die Geschichte des Weinbaus in Deutschland reicht wie in vielen europäischen Weinländern bis zur Römerzeit zurück. Die ältesten Weinbaugebiete finden sich am Rhein, am Neckar und an der Mosel, wobei für den Rotwein besonders die Ahr, Baden, die Pfalz, Rheinhessen, Saale-Unstrut und Württemberg bekannt sind. Heute ist der Spätburgunder oder Pinot Noir wohl die bekannteste Rotweinsorte mit enormen internationalen Renommee.

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Weinland deutschland, dies sind die beliebtesten rebsorten:

Deutschland verfügt über hervorragende Lagen für international bekannte Sorten wie Spätburgunder, Portugieser, Dornfelder, Trollinger, Blauer Limberger, Schwarzriesling, Domina, Regent, Saint Laurent, Dunkelfelder, Merlot, Cabernet Sauvignon und Acelon. 

Qualitätsstufen deutscher Weine: Die Hierarchie von Spitzenwein bis Tischwein

  • Prädikatsweine: Dies ist die höchste Qualitätsstufe des deutschen Weinbaus. Nach deutschem Weinrecht dürfen Prädikatsweine ausschließlich aus einer Rebsorte gekeltert werden. Weine dieser Qualitätsstufe dürfen nicht angereichert werden. Das bedeutet, dass der Alkoholgehalt nicht durch die Zugabe von Zucker oder Most zum Traubensaft vor oder während der Gärung gesteigert werden darf.
  • Qualitätsweine: Qualitätswein oder auch Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (Q.b.A.) muss zu 100% aus einem der 13 deutschen Anbaugebiete stammen und ausschließlich aus dort zugelassenen Rebsorten gekeltert werden. Außerdem müssen Qualitätsweine bestimmter Anbaugebiete ein eine amtliche Qualitäsweinprüfung erfolgreich überstehen. In Deutschland erhält ein Qualitätswein eine amtliche Prüfnummer, die auf dem Etikett aufgeführt werden muss. Ein Qualitätswein aus Deutschland, der sortenrein gekeltert wird, muss für diese Rebsorte typisch sein. Ist auf dem Etikett neben dem Anbaugebiet noch eine Lage angegeben, müssen zumindest 85% der verwendeten Trauben aus dieser Einzellage stammen, die übrigen Trauben müssen aus demselben Anbaugebiet stammen.
  • Landwein: Landwein ist die zweitniedrigste Qualitätsstufe nach dem Tafelwein. Es handelt sich um einen Wein mit geschützter geografischer Angabe. Um die Bezeichnung Deutscher Landwein tragen zu dürfen, muss der Wein aus zu mindest 85% Trauben gekeltert werden, die aus dem angegeben Landweingebiet stammen.
  • Tafelwein: Ein deutscher Tafelwein muss einen Alkoholgehalt von mindestens 8,5 vol% aufweisen, nach Anreicherung darf dieser Wert 12 vol% nicht übersteigen.

Exklusiv ausgewählte Rotweine – nur das Beste aus Europa

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