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Weinland schweiz: Es tut sich viel bei schweizer weissweinen
Die Schweiz produziert eine Vielzahl von Weissweinen, und aufgrund der Topografie und der unterschiedlichen Mikroklimata in den einzelnen Regionen variiert der Stil der Weine je nach Herkunft. Von Chasselas, oder Fendant wie er im Wallis gennant wird, über Pinot Gris bis hin zum Chardonnay oder die autochthone Sorte Completer, dies sind die meistverbreiteten Rebsorten. Der Weinbau in der Schweiz macht nur einen kleinen Teil der weltweiten Produktion aus, weshalb viele Schweizer Weine vor allem auf dem heimischen Markt konsumiert werden. Ein kleiner Teil wird auch exportiert, vor allem in Nachbarländer wie Deutschland, Frankreich und Italien. Ein besonderer Aspekt des Schweizer Weinmarktes ist, dass viele Weine aufgrund des begrenzten Angebots auf dem freien Markt nicht erhältlich sind.Qualitätsstufen schweizer Weine
Die Qualitätsstufen schweizer Weine sind:- AOC (Appellation d'Origine Controlée): Weine aus bestimmten geografischen Gebieten und unterliegwn strengen Anforderungen an Anbau und Produktion.
- Landwein: Weine, die mit dem Namen des Landes oder eines Landesteils, dessen Ausdehnung grösser ist als die eines Kantons, bezeichnet sind.
- Tafelwein : Auf Schweizer Weinen der Klasse Tafelwein muss zusätzlich „Schweizer“ angegeben werden („Schweizer Tafelwein“). Zusätzliche Angaben, wie Angaben über Ursprung, Herkunft, Weinsorte oder Jahrgang, sind verboten.
- Grand Cru: Im Wallis wird das Schutzsiegel Grand Cru an Gemeinden vergeben, die über besonders herausragende Bedingungen verfügen. So darf jeder Wein einer ausgezeichneten Gemeinde, der die Mindestanforderungen für einen AOC-Wein erfüllt, mit der Bezeichnung Grand Cru beworben werden.
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